L'Âme des Chefs, Pays de Savoie

documentaire

L'AME DES CHEFS, Pays de Savoie
52mn une coproduction Stylia / WAPI Production

Le pays de Savoie (Savoie et Haute-Savoie) renferme bien des trésors, au-delà de ses montagnes, ses lacs et ses parcs naturels. Plébiscité particulièrement en hiver pour l’immense richesse des loisirs qu’il offre, le pays de Savoie c’est aussi un terroir à part entière, bien souvent ignoré du grand public tant le voisin lyonnais regorge de spécialités mondialement reconnues.
A travers les témoignages de 6 grands chefs de la région, certains étoilés au Michelin, d’autres simplement récompensés par la qualité incomparable de leur carte, ce documentaire entrouvre la porte de savoureuses cuisines, parfois perchées au sommet des reliefs savoyards. 6 chefs, 6 personnalités, 6 amours de la grande cuisine… 6 hommes épris de leur art au point de ne vivre qu’à travers lui et à travers un prisme commun : la naturalité, le respect des produits qu’ils magnifient, le soin pour l’environnemenTelle une petite souris en cuisine, ce documentaire nous immerge dans les coulisses de la cuisine gastronomique de Savoie et Haute Savoie pour y vivre le rush de l’intérieur.
En toute intimité, les plus grands chefs dévoilent leur réflexion sur le sens profond de leur métier. Une approche fine et psychologique car être chef ne se résume pas au verbe cuisiner.

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